Stückgewicht:
60 g, tiefgefroren

Grumbacher Kartoffelpuffer mit Schinken werden aus ausgesuchten, frisch geriebenen Kartoffeln hergestellt und auf gusseisernen Pfannen vorgebacken.

Rezeptvorschläge:
Kartoffelpuffer mit Schinken zu:
- Spargel und Sauce Hollandaise
- geschmortem Lamm mit grünen Bohnen
- Schweinefilet und Brokkoligemüse
- Gegrilltem Fleisch oder einfach nur mit etwas Sauerrahm

Zutaten:
Kartoffeln 82 %, Schinken 9 % (Schweinefleisch, Speisesalz, Trockenglucosesirup, Gewürze, Würze, Gewürzextrakt, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Raucharoma), Kartoffelstärke, Weizenmehl, Zwiebel, Rapsöl, Weizenstärke, Speisesalz, Magermilchpulver, Guarkernmehl, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel Zitronensäure, geräuchertes Speisesalz, Aroma

Zubereitung:
Die tiefgefrorenen Kartoffelpuffer
in der Pfanne mit wenig Fett oder Öl ca. 4-5 min beidseitig braten
in der Fritteuse bei 175°C ca. 2-3 min goldgelb frittieren
im Backofen mit Umluft bei 180°C / ohne Umluft bei 200°C ca. 12-15 min backen
im Konvektomaten bei 180°C ca. 10-12 min erhitzen
auf dem Grill in wenigen Minuten servierfertig

Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert   579 kJ / 137 kcal
Eiweiß   5,3 g
Kohlenhydrate   21,2 g
Fett   3,5 g
Broteinheiten   1,8 BE

Aufbewahrung:
Tiefkühlfach ***  (-18°C)   18 Monate

Verpackung:
Karton   6 kg