Stückgewicht:
60 g, tiefgefroren

Grumbacher Kartoffelpuffer mit Sauerkraut werden aus ausgesuchten, frisch geriebenen Kartoffeln hergestellt und auf gusseisernen Pfannen vorgebacken.

Rezeptvorschläge:
Kartoffelpuffer mit Sauerkraut zu:
- Nürnberger Würstchen und Apfel-Zwiebelgemüse
- Hähnchenkeule im Speckmantel mit gebratenen Birnenscheiben
- geräucherter Forelle mit Meerrettich
- Knackwürsten oder Frikadellen und Salat
- Schlachteplatten und Kasseler-Gerichten

Zutaten:
Kartoffeln 68 %, Sauerkraut 26 % (Weißkohl, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Trinkwasser, Pflanzenöl, Karotten, Gewürze), Kartoffelstärke, Weizenmehl, Rapsöl,  Weizenstärke,  Speisesalz, Magermilchpulver, Guarkernmehl, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, geräuchertes Speisesalz, Aroma

Zubereitung:
Die tiefgefrorenen Kartoffelpuffer
in der Pfanne mit wenig Fett oder Öl ca. 4-5 min beidseitig braten
in der Fritteuse bei 175°C ca. 2-3 min goldgelb frittieren
im Backofen mit Umluft bei 180°C / ohne Umluft bei 200°C ca. 12-15 min backen
im Konvektomaten bei 180°C ca. 10-12 min erhitzen

Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert   480 kJ / 114 kcal
Eiweiß   4,6 g
Kohlenhydrate   18 g
Fett   2,6 g
Broteinheiten   1,5 BE

Aufbewahrung:
Tiefkühlfach ***  (-18°C)   18 Monate

Verpackung:
Karton   6 kg